Os benefícios da ingestão de pequenas quantidades de chocolate preto já são bem conhecidas, mas um grupo de cientistas descobriu agora que o seu efeito nos músculos pode ser o mesmo do exercício físico.
Os investigadores norte-americanos envolvidos neste estudo concluíram que uma das substâncias encontradas no chocolate, a epicatequina, parece desencadear a mesma resposta muscular que o exercício vigoroso. Na base desta teoria estão as mitocôndrias, responsáveis pela produção de energia das células.
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